DOMÁCI FERMENTOVANÝ JOGURT S PROBIOTICKOU AI ANALÝZOU.
Redakcia 27.Mar.2026
Zabudnite na kupované jogurty v plastoch. Vyrobte si vlastný s presnou hustotou vďaka smart fermentoru, ktorý postráži pH a teplotu za lepšiu cenu.
Fermentácia je v roku 2026 kľúčom k imunite.
Suroviny: 1L bio mlieka, 2 lyžice živého jogurtu s kultúrami.
Postup: 1. Pasterizácia. Mlieko zahrejte na 85°C (smart teplomer vás upozorní) a nechajte schladiť na 42°C. 2. Inokulácia. Vmiešajte kultúru. 3. Inkubácia. Vložte do smart jogurtovača na 8 hodín. Systém cez senzory sleduje hustnutie mlieka. Ak pH klesne na 4.6, fermentácia sa automaticky ukončí, aby jogurt nebol príliš kyslý. 4. Chladenie. Aplikácia vám pošle graf dozrievania. Výsledkom je krémová konzistencia plná probiotík za lepšiu cenu než z obchodu.
Pre hustejší grécky typ použite smart odstredivku na srvátku. Srvátku nevyhadzujte, pridajte ju do smoothie – je to čistý proteín za lepšiu cenu.
Suroviny: 1L bio mlieka, 2 lyžice živého jogurtu s kultúrami.
Postup: 1. Pasterizácia. Mlieko zahrejte na 85°C (smart teplomer vás upozorní) a nechajte schladiť na 42°C. 2. Inokulácia. Vmiešajte kultúru. 3. Inkubácia. Vložte do smart jogurtovača na 8 hodín. Systém cez senzory sleduje hustnutie mlieka. Ak pH klesne na 4.6, fermentácia sa automaticky ukončí, aby jogurt nebol príliš kyslý. 4. Chladenie. Aplikácia vám pošle graf dozrievania. Výsledkom je krémová konzistencia plná probiotík za lepšiu cenu než z obchodu.
Pre hustejší grécky typ použite smart odstredivku na srvátku. Srvátku nevyhadzujte, pridajte ju do smoothie – je to čistý proteín za lepšiu cenu.
Redakcia 27.Mar.2026
