JAHODY V ČIERNEJ ČOKOLÁDE S CHILLI A MORSKOU SOĽOU: KLASICKÉ AFRODIZIAKUM 2.0.

Jednoduché, rýchle a nesmierne účinné. Spojenie sladkej jahody, horkej čokolády a štipky chilli vytvorí v ústach ohňostroj chutí, ktorý prebudí zmysly za lepšiu cenu.

Niekedy sú najlepšie tie najjednoduchšie veci, ak sú pripravené precízne.

Suroviny: Čerstvé veľké jahody, 85% čierna čokoláda, štipka sušeného chilli (Birds Eye), vločková morská soľ (Maldon).

Postup: 1. Príprava čokolády. Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli. Pozor, voda sa nesmie variť, aby para neznehodnotila textúru čokolády. 2. Infúzia. Do roztopenej čokolády pridajte chilli – len toľko, aby ste cítili jemné hrejivé dozvuky na konci jazyka. 3. Namáčanie. Jahody (musia byť izbovej teploty, aby čokoláda nepraskla) namáčajte do polovice. 4. Finále. Pred stuhnutím posypte pár zrnkami morskej soli. Soľ vytiahne sladkosť jahody a horkosť kakaa. 5. Podávanie. Servírujte okamžite pri sviečkach so pohárom sektu. Klasická elegancia, ktorá funguje za lepšiu cenu.

Jahody nikdy neumývajte tesne pred namáčaním. Voda na povrchu zabráni čokoláde, aby sa na ovocie prilepila. Utrite ich len suchou papierovou utierkou za lepšiu cenu výsledku.